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食堂廚房設備如何配置擺放？
瀏覽：908 發布日期：2019-02-24
食堂廚房設備如何配置擺放？一年之計在于春，眼看上班族要上班了，孩子們也快要開學了，不管是單位食堂還是學生食堂，作為一個承載著新一年工作和學習希望的空間來說，責任重大呢。
首先就是環境衛生一定要搞好。這個好體現在地面、墻面、餐具面、設施設備面，和咱們后廚員工的衛生上面，每天打掃消毒，定期大掃除等等。重要的一點就是在前期食堂廚房設備的購置安裝方面是不是節省了很多的空間位置是否安排合理？
然后接下來就是咱們關注的廚房設備的購置安排和擺放的講究了。前期要了解到咱們已有的空間是否夠過滿足蒸煮 冷凍 炒菜等廚房設備的擺放空間。這就要了解到每個廚房設備的尺寸了。一般會分區為摘菜切菜準備區、炒菜區、蒸煮區、冷凍區、洗刷區。那么白鋼調理類的案板 ，和面絞肉的機器 制冷冷凍的冰柜冷柜要考慮到，蒸爐可以蒸饅頭蒸水餃 煮面，電餅鐺做面食，灶具使用單頭雙溫還是雙頭單溫還是節能款電熱款，在廚房設備購置上要考慮到，另外洗碗洗菜機的擺放也比較占地方要考慮到功能和位置哦。不同功能的設備建議擺放在不同的區域，這樣的話后期生產工作起來能夠事半功倍！
最后就是用戶常用的開水機 消毒柜 展示酒水柜 湯桶 碗筷 菜碟等在配置上面都要考慮到它的功用和位置。一般是擺放在用戶方便拿取的位置，前部空間要大，避免人流多的時候擁擠。
在食堂廚房設備如何配置擺放方面最好有前期的服務設計，能夠有一個實景圖的展現，這樣避免后期購進設備的時候出現位置放不下或者功能區不能很好利用的情況，山東靜靜廚業可以給到用戶完善的前期食堂廚房設備擺放的實景圖，歡迎咨詢。
好了，以上幾點就是小編總結的濟南食堂廚房設備如何購置-配置擺放的事宜了。相信實踐中的您也有自己的規劃和考慮，給到您參考，也希望有機會可以合作，把專業的定制服務給到每一位用戶。
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